Auszug aus der Speisekarte Ferienpark Retgendorf


Unser Chefkoch empfiehlt ...

„Warme Ziege“
Zweierlei vom milden Ziegenkäse: goldbraun gebraten mit Preiselbeerkonfit und Frischkäsenocken an karamellisiertem Walnüssen und Ahornsirup, angerichtet im Raukebett mit frischen Feigen, dazu Baguette
Dorsch unter der Haube
Gebratenes Dorschfilet unter einer Kartoffelkruste, mit zart gedünsteten Blumenkohl- und Brokkoliröschen, dazu eine pikante Senf-Balsamico-Sauce
Hamburger Schnitzel
Saftiges Schweineschnitzel in hausgemachter Panade, unter einem lachenden Spiegelei, zusammen mit knusprigen Bratkartoffeln

Ferienpark Retgendorf Kiefernweg 1 19067 Dobin am See (OT Retgendorf) Telefon: 03866 46030